Il giardino delle delizie

White Truffle Experience all’Armani ristorante

28 dicembre 2014 • By

Fino a mercoledì 31 dicembre
12:30 alle 22:45
L’’Armani/Ristorante, al settimo piano dell’Armani Hotel Milano, propone (sia a pranzo che a cena) un menù dedicato al tartufo bianco, rielaborato dall’Executive Chef per esaltare il prezioso sapore di questo prodotto di stagione.
La vista straordinaria sul Duomo e i tetti di Milano, l’enoteca esclusiva e selezionata e un servizio attento e professionale completeranno il tutto.

Menu White Truffle Experience
– Fonduta valdostana, uovo cotto a bassa temperatura, crema di mais, guanciale pepato
– Riso vialone nano, cavolfiori, bagna cauda, polvere di origano
– Filetto in crosta di sale, patatine con la buccia, cipolline, sugo di vitello
– Soufflé ghiacciato al sedano rapa, tartufo, gelato allo yogurt

Via Alessandro Manzoni, 31, 20121 Milano, Italia
02 88838888