Giovedì 29 gennaio presso l’Osteria del Biliardo, torna l’appuntamento tra letteratura noir e cucina con una serata a tema “vecchia Milano”, a base di letture e piatti della tradizione meneghina.
Primo di una serie di incontri organizzati da Emanuela Bergomi con Luca Crovi per Cucina Calibro Noir, dopo il successo della serata “Nero Wolfe” dello scorso 24 ottobre, si apre il nuovo anno con uno dei più apprezzati giovani scrittori italiani: Giorgio Fontana, classe 1981, vincitore del Premio Campiello 2014 con “Morte di un uomo felice” (Sellerio Casa Editrice), protagonista dell’incontro nella suggestiva cornice dell’Osteria, sotto la regia di Luca Crovi e con le emozionanti letture di Gigio Alberti di brani scelti insieme all’autore.
La serata sarà un connubio perfetto fra un milanese d’adozione e un locale particolare che ci catapulta nell’atmosfera della vecchia Milano, scenario ideale del libro.
Verranno svelati i segreti dei personaggi del romanzo di Giorgio Fontana e al contempo i lettori avranno la possibilità di gustare una cena con piatti della tradizione milanese tratti dalle pagine del libro.
Menù della serata:
Antipasto con Crudo di Sauris del prosciuttificio Vecchio Sauris, finocchiona, pancetta tesa;
Calice di Piemonte doc Chardonnay Brut Riserva toscana.
Risotto alla milanese;
Calice di Bonarda OP Doc oppure Barbera IGP PPV dell’Azienda Agricola Manuelina.
Bollito misto composto da: cotechino, lingua salmistrata, guanciale, Ciuìga del Banale (presidio Slow Food) con Mostarda Barbieri, salsa verde, rafano, senape;
Calice di Barbera IGP PPV dell’Azienda Agricola Manuelina.
Assaggio di Panerone di Cascina Carena di Sant’Angelo Lodigiano con mostarda Barbieri
Sorbetto agli agrumi.
Per gli ospiti che preferiscono cenare con birra: Birra PeelPie, birra d’abbazia prodotta con lo stesso metodo dello champagne.
giovedì 29 gennaio 2015 – ore 20.00
“A cena con un uomo felice”
Osteria del Biliardo
via Enrico Cialdini 107, Milano
Prenotazione obbligatoria:
www.cucinacalibronoir.it
cucinacalibronoir@gmail.com
cell 39 3470575407
Costo: 35 € a persona
www.facebook.com/cucinacalibronoir
twitter.com/cucinanoir
In collaborazione con:
– Taxi Blu 4040, che come partner ufficiale del progetto mette a disposizione degli ospiti 20 voucher da 15 € per il rientro degli ospiti dopo la cena
– IM*MEDIA , il digital partner che ha realizzato il sito www.cucinacalibronoir.it
– Peel pie, birra cruda prodotta con lo stesso metodo dello Champagne
– Enoclub, storica enoteca milanese
– Manuelina vini dell’Oltrepò Pavese
– Toso Vini di Cossano Belbo
– Art caffè Torrefazione di Bergamo
– Barbieri, mostarda di Voghera
