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Food, Il giardino delle delizie

Clotilde Bistrot: tra vintage e contemporaneo

9 dicembre 2015 • By

Non solo ristorante, ma anche caffetteria per le prime colazioni e bar per merende e aperitivi. Si tratta di Clotilde Bistrot: un locale completamente ridisegnato con stile ed eleganza nell’Hotel Windsor di via Galileo Galieli a Milano.

 

Luogo ideale dove pranzare o prendere un caffè, per chi abita o lavora in zona. Ma anche punto d’incontro per iniziare la serata con un aperitivo curato da esperti bartender o per una cena romantica, grazie a un menù da bistrot molto ricercato, per una clientela più sofisticata.

L’obiettivo è quello infatti di aprire la ristorazione d’albergo a un pubblico più vasto, facendo breccia nel cuore dei milanesi e non solo degli ospiti dell’Hotel Windsor. Senza però venir meno ai principi che hanno ispirato la filosofia di Clotilde Bistrot: recuperare quella devozione per gli ingredienti di qualità, interpretati in chiave moderna ed esaltati in tutta la loro nobile semplicità.

Abbiamo studiato l’operato dei cuochi meneghini di fine Ottocento” – ha dichiarato Sabato Manzo, responsabile del format – “per ideare un menù che non è storico, ma si ispira alla tradizione nella ricerca delle materie prime come nel loro utilizzo

 
Anche l’ambiente segue la filosofia propria del locale.

Gli arredi di Clotilde Bistrot sono stati progettati ex novo e curati in ogni dettaglio per valorizzare uno spazio ampio e luminoso e ricreare un’atmosfera accogliente e conviviale.

Il grande bancone centrale mostra le delizie della caffetteria e del buffet stuzzicando la curiosità di chi ama farsi tentare in momenti diversi della giornata.

Gli arredi sono una sintesi perfetta fra vintage e modernità ed ogni particolare, dai vasi ai divanetti, è in sintonia con la raffinatezza del bistrot, un luogo in cui passato e presente si fondono  in uno straordinario equilibrio.

 

Aperto tutti i giorni

Colazione: 07.00 – 10.30
Pranzo: 12.00 – 15.00
Cena: 19.00 – 23.00

 

Clotilde Bistrot
Via Galileo Galilei 2
02/6346804
info@clotildebistrot.it
www.clotildebistrot.it

 

 

 


Food, Il giardino delle delizie

L’800 MangiaBeveria

30 marzo 2015 • By

Punto di ritrovo per le compagnie di Carnago, ma anche luogo ideale dove pranzare, fare colazione o concedersi un aperitivo. Questa è la filosofia de l’800 MangiaBeveria.

 

Aperto tutto il giorno, l’800 MangiaBeveria offre sfiziose colazioni, ricchi pranzi con panini e piatti caldi, aperitivi con buffet e dopocena con musica e animazione.

 

Il locale organizza anche serate a tema ed è a completa disposizione per ospitare feste di compleanno, lauree, addii al nubilato/celibato ed eventi aziendali.

 

Sapientemente gestito dal titolare Isacco Bonardi, il quale si impegna a proporre anche prodotti adatti ai celiaci e agli intolleranti. Cura e ricerca non solo nelle materie prime, ma anche nella selezione dei vini proposti.

 

Con l’800 MangiaBeveria collabora anche la chef Francesca Marsetti, direttamente dalla trasmissione “La prova del cuoco”, la quale contribuisce nella creazione del menù offerto.

 

L’800 MangiaBeveria si caratterizza per ambiente finemente arredato, accogliete e curato in ogni dettaglio.

Atmosfera rilassata, accoglienza e cordialità sono le caratteristiche vincenti di L’800 Mangiabeveria e il personale, solare e simpatico, saprà accoglierti al meglio e farti sentire proprio come a casa tua.

Aperto tutti i giorni dalle 6,45 a mezzanotte

 

L’800 MangiaBeveria
Via San Martino, 5
Carnago (VA)
0331 993272
www.800mangiabeveria.it

 


Food, Il giardino delle delizie

Trattoria del Nuovo Macello

21 marzo 2015 • By

Creatività e tradizione alla Trattoria del Nuovo Macello: oasi di buona cucina con un ottimo rapporto qualità prezzo.

 

Nata nel 1928, la Trattoria del Nuovo Macello viene presa in gestione dalla famiglia Traversone nel 1959. La cucina di nonna Maddalena e la cortesia di nonno Giovanni allietano i lavoratori del nuovo macello che si trova proprio di fronte alla trattoria.

 

Da allora, tradizione culinaria milanese e accoglienza calorosa sono il cavallo di battaglia della Trattoria, ora gestita dai nipoti Paola e Giovanni, il cognato Claudio e l’amico socio Marco Tronconi.

 

Alcune cose sono cambiate, ma neanche troppe.

 

Marco e Giovanni hanno voluto conservare l’immagine di una trattoria tranquilla, piacevole, in cui si mangia bene. Materia prima sempre freschissima e attenzione nella scelta dei fornitori, la cucina della Trattoria è andata raffinandosi mantenendo prezzi ragionevoli.

 

Tra i piatti forti, si consiglia la cotoletta, il baccalà mantecato e i risotti.

 

Menù a pranzo (dal lunedì al venerdì): 18€
Varia ogni giorno

 

Menù degustazione (sia pranzo che cena): 33€ per quattro portate

 

Orari

Lunedì-venerdi: 12.00 – 14.15 / 20.00 – 22.30
Sabato: 20.00 – 22.30
Domenica: chiuso

Trattoria del Nuovo Macello
02/59902122
02/5457714
www.trattoriadelnuovomacello.it
info@trattoriadelnuovomacello.it

 


Il giardino delle delizie

White Truffle Experience all’Armani ristorante

28 dicembre 2014 • By

Fino a mercoledì 31 dicembre
12:30 alle 22:45
L’’Armani/Ristorante, al settimo piano dell’Armani Hotel Milano, propone (sia a pranzo che a cena) un menù dedicato al tartufo bianco, rielaborato dall’Executive Chef per esaltare il prezioso sapore di questo prodotto di stagione.
La vista straordinaria sul Duomo e i tetti di Milano, l’enoteca esclusiva e selezionata e un servizio attento e professionale completeranno il tutto.

Menu White Truffle Experience
– Fonduta valdostana, uovo cotto a bassa temperatura, crema di mais, guanciale pepato
– Riso vialone nano, cavolfiori, bagna cauda, polvere di origano
– Filetto in crosta di sale, patatine con la buccia, cipolline, sugo di vitello
– Soufflé ghiacciato al sedano rapa, tartufo, gelato allo yogurt

Via Alessandro Manzoni, 31, 20121 Milano, Italia
02 88838888


Il giardino delle delizie, Nerospinto Fine Selection

Insalate Italiane presenta “Giro all’Italiana-Gusto Infinito”,un viaggio tra i sapori della cucina del Belpaese

19 ottobre 2013 • By

Milano si arricchisce di un nuovo appuntamento con il mangiar bene, il gusto, la convivialità tipicamente italiana, il tutto in una location elegante a due passi dal centro.

Insalate Italiane – Fast Food del Benessere nasce nell’aprile del 2010 da un’idea di Giuseppe Maione a Milano,  in via Vittor Pisani 13,  con l’obiettivo di soddisfare in modo sano il piacere di mangiare senza rinunciare alla bontà della cucina italiana. Per questo motivo pone al centro della sua filosofia la flessibilità  nel  gusto e nelle proposte, garantita da un’alta  qualità,  tutto a prezzo competitivo.

Proprio per venire incontro alle esigenze dei clienti, Insalate Italiane  presenta una novità:  ogni sera dal  martedì al sabato “Giro all’Italiana-Gusto Infinito”, presso il ristorante di Via Fabio Filzi 10, angolo Via Caretto.

Un  nuovo modo di gustare la cena con leggerezza, ma senza rinunciare ai sapori del Belpaese. Ogni sera, infatti, dodici piatti realizzati con ingredienti tipici della cucina italiana saranno i protagonisti della serata al prezzo fisso di € 18,bevande escluse.

Un  menù completo dal pesce alla carne, passando alla pasta e i legumi, con intermezzi di verdure, fino al dessert.  Tutti cibi  rigorosamente sani, ma dal gusto deciso per appagare anche i palati più esigenti,senza sensi di colpa e con un occhio di riguardo al portafoglio.

Qualche idea? Farfalle con pesto di rucola e salmone,seppioline in salsa di pomodoro speziata e pane Carasau e carpaccio di ananas con cannella e pepe rosa.

Un omaggio all’Italia e alle sue prelibatezze, ma non solo. Durante  il mese non mancheranno presentazioni, mostre, serate  di   degustazioni dedicate alle altre culture europee e alle loro cucine per far rivivere la romantica atmosfera parigina, le vibranti  suggestioni  londinesi,  gli  allegri  ritmi spagnoleggianti, etc., boccone dopo boccone.

Giro all’Italiana, gusto infinito vuole  offrire momenti conviviali per coppie o gruppi di amici che cercano nel momento a tavola il calore e l’intimità di casa anche al ristorante, con la garanzia di una cena  leggera,  ma gustosa.  I menù sono pensati anche per coloro che, per lavoro, si trovano di passaggio a Milano e  non intendono rinunciare a mangiar bene .

 

Insalate Italiane s.r.l.

Via Fabio Filzi 10/ang. Via Caretto, Milano

tel. +39 02/ 67382625

+39 02/ 66983940

info@insalateitaliane.it

www.insalateitaliane.it

 

Di Indira Fassioni